La popular presentadora Mercedes Milá se declaró una enamorada de la isla de La Gomera y, especialmente, de uno de sus productos estrella como es la miel de palma. Sin embargo, tal y como señala en declaraciones al programa Buenas Tardes Canarias de la Televisión Canaria, no es capaz de conseguirla ante la dificultad de adquirirla en su ciudad. Es por ello que el Ayuntamiento de Vallehermoso, conocedor de esta carencia, le enviará un lote de este manjar que se produce en el municipio.
“Vallehermoso engloba al 95% de la producción de miel de palma de La Gomera, y consideramos que ampliar vías de comercialización es un futuro por el que apostamos y que implementaremos próximamente a través del proyecto Mercamarkt, pero no podemos negar que una persona del reconocimiento de Mercedes Milá alabe públicamente la calidad y sabor de nuestra miel de palma es de agradecer”, señala Emiliano Coello, alcalde del municipio.
“Desde el Ayuntamiento de Vallehermoso haremos llegar un lote de la mejor producción de las ocho empresas con las que cuenta el municipio: las mieles producidas por Alvamar, El Abuelo, El Arrope, El Palmar, El Masapé, Cubaba, La Encantadora y Royal Palm estarán muy pronto en la cocina de Mercedes Milá”, manifiesta el primer edil.
Desde el Consistorio se entiende así que el producto estrella de la producción agroalimentaria de nuestro municipio, la miel de palma, “es reconocida mucho más allá de las fronteras de Vallehermoso, y por ello agradecemos a Mercedes Milá su admiración por nuestra isla y, especialmente, por los productos de nuestro municipio”, concluye Coello.
Vallehermoso contará con un plan específico de puesta en valor y revitalización del sector primario y agroalimentario local y lo hará impulsando el proyecto Mercamarkt, que comparte con otros tres municipios canarios. Una apuesta de futuro que permitirá aumentar la producción y comercialización de la actividad agropecuaria del municipio.
Uno de los pilares fundamentales de este proyecto es el impulso al Mercadillo Municipal, una vez concluida su reforma y que ha generado nuevos puestos que serán adjudicados a vecinos interesados en dar salida a esta producción, pero teniendo en cuenta también las necesidades de los mismos, por lo que previamente se realizará un diagnóstico a fin de redactar un reglamento acorde a la realidad de los demandantes de este espacio.
“Para ello realizaremos en primer lugar un análisis de los perfiles de los demandantes de estos puestos que apuesten por la producción local tanto en materia agroalimentaria como en artesanía o en ganadería o pesca”, adelanta el alcalde de Vallehermoso, Emiliano Coello, quien explica además que “de manera paralela abordaremos un diagnóstico para conocer la realidad de la oferta y la demanda en el municipio para diseñar una estrategia real de futuro que ofrezca nuevas oportunidades de desarrollo”.
En este sentido, Coello expone que a esta primera fase de análisis se establecerá el escenario de partida desde una perspectiva transversal, de forma que se puedan igualmente acometer acciones adicionales vinculadas al turismo sostenible o la agricultura ecológica; “que indudablemente se adapten al escenario que afrontemos conforme vayamos superando los efectos sanitarios de la pandemia y de la posterior la crisis social y económica”, señala.
Sin embargo, no se trata únicamente de un proyecto para impulsar el Mercadillo Local, sino que “más allá de ello, para que el deseo de ver funcionando el mercado en modo acorde a las inversiones y expectativas depositadas es absolutamente necesario permitir la realización de acciones (análisis, formación, promoción) de otros sectores y agentes”, explica la concejala de Desarrollo Local, Esther Morales.
Por su parte, el concejal de Promoción Agropecuaria, Ramiro Coello, señala además que tampoco se puede impulsar un mercado municipal y la venta de proximidad “sin que existan unos productos de calidad que vender, unos productores agropecuarios responsables, clientes, una normativa clara o una interrelación con el turismo y el medio ambiente, por lo que hablamos de ampliar el foco para integrar agricultura y turismo”.
En este sentido, el Proyecto Mercamarkt establecerá conexiones y sinergias con otros proyectos y programas en los que participa el Consistorio como el Programa Agroecológico de Vallehermoso (P. A. V.), la Reserva de la Biosfera de La Gomera, la Carta Europea de Turismo Sostenible o la Estrategia de Desarrollo Local Participativo de La Gomera.
El proyecto cuenta con tres anualidades e incluye un programa de formación y acompañamiento necesario para los agricultores, artesanos o ganaderos que participen en el mismo. Por otro lado, no se queda únicamente en el ámbito del Mercadillo Municipal, sino que se pretende implementar con la puesta en marcha de un mercado itinerante mensual cuya ubicación barajada es la plaza de Chipude y para la que se adquirirá infraestructura.
Asimismo, se prevé a medio plazo la creación de un portal para comercialización de producción local y así vincular de una manera efectiva al productor con el cliente, posibilitando su distribución fuera de las fronteras municipales e, incluso, fuera del ámbito insular gomero.
Con todo ello, este proyecto incluye también un plan de marketing o el diseño participativo de planes de acción que trabajen tres ideas básicas como es hacerlo sostenible, atractivo y auténtico. También se modernizarán los equipamientos del mercado para convertirlo en un espacio de referencia en el ámbito insular.
El proyecto se inscribe dentro del programa INTERREG MAC 2014-2020 y cuenta con participantes no sólo de Canarias, sino de los archipiélagos de Madeira, Azores o Cabo Verde.
Por la situación de emergencia derivada del COVID-19, el Ayuntamiento de Vallehermoso prestará un servicio de información telemática y telefónica a los turistas y extranjeros residentes en Vallehermoso.
Puede ponerse en contacto con nuestro personal llamando al teléfono: 922800000 ext. 7 o a través del siguiente correo electrónico: adl@vallehermosoweb.es
Because of the emergency situation derived from COVID-19, the Vallehermoso City Council will provide a telematic and telephone information service to tourists and foreigners living in Vallehermoso.
You can contact our employees by calling: 922800000 ext. 7 or using the following email: adl@vallehermosoweb.es
El Ayuntamiento de Vallehermoso continúa con la promoción turística de sus referentes paisajísticos y culturales con la colocación de señalética y paneles informativos correspondientes a la ruta inscrita dentro de ECOTUR y financiada gracias a los 20.000 euros recibidos del Gobierno de Canarias dentro de la subvención de 2018 relativa a la creación de productos turísticos.
En este sentido, con la resolución recibida esta semana por parte de la Administración Autonómica, el Ayuntamiento de Vallehermoso cuenta ya con la resolución de justificación positiva, lo que corrobora que ha sido correctamente justificada tras su presentación el pasado diciembre, antes del finalizar el período concedido en las bases para este proceso. Se está a la espera de la respuesta a la reclamación interpuesta al Gobierno de Canarias en relación con la subvención correspondiente a la última convocatoria.
ECOTUR se enmarca en el “Programa de Cooperación Interreg V-A España-Portugal MAC (Madeira- Azores- Canarias) 2014- 2020”, estando cofinanciado al 85% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional – FEDER, y al 15% por el Ayuntamiento de Vallehermoso.
Entre los objetivos del proyecto se encuentran el fomento del ecoturismo, la creación de un producto turístico donde se impliquen diferentes sectores del comercio local y la generación de actividad económica, así como la creación y difusión de campañas de promoción ecoturística.
La ‘Tosta de queso y miel con mermelada de higos’ del Kiosco Garajonay se ha coronado como el mejor plato dentro de la Ruta de la Tapa de Vallehermoso, evento que cumple su quinta edición y que se consolida dentro de la oferta gastronómica del municipio.
En segundo lugar resultó premiado el restaurante Los Mocanes con su tapa “Pimientos rellenos Los Mocanes”, mientras que la tercera tapa agraciada fue la ‘Delicia Marinera’ del Parque Marítimo Salud y Suerte.
Un total de 69 votos fueron recontados entre aquellos participantes que consumieron más de cinco tapas en los establecimientos adheridos a esta campaña: Kiosko Garajonay con “Tosta de queso con miel y mermelada de higos” ; Hotel Rural Triana con “Trianita: Tiras de solomillo caramelizado con Tartar de manga y toque de humus”; Restaurante Laguna Grande con “Costilla Mechada con puré de papas y lluvia de millo”; Los Mocanes con “Pimiento Relleno Los Mocanes”.
Parque Marítimo, Salud y Suerte con “Delicia Marinera Salud y Suerte”; Bar Central con Secreto Central”, Dulcería Lucía, Cosas de Verdad con “Rollo de Canela con glaseado y lluvia de frambuesa”; Panadería Horno de la Abuela con “Mágica”; Los Chorros de Epina con “Cabra con Papas”; Tasca Restaurante El Carraca con “La Montaña de Los Carraquitas”; Bodegón Restaurante Agana con “Carne a la miel”; y, por último, Churrería La Explanada con “Pincho de carne en salsa cítrica”
La quinta edición de este evento gastronómico “viene a confirmar la buena salud de los establecimientos del municipio, pero haciéndolo con una apuesta firme por los productos locales como ingrediente dentro de las elaboraciones”, destaca el alcalde, Emiliano Coello.
Por su parte, la concejala de Comercio, Esther Morales, subraya la apuesta de los establecimientos “por innovar en sus platós apostando por ofrecer a los visitantes muestras exquisitas de lo que Vallehermoso tiene para ofrecer, que es calidad y originalidad en sus productos locales, además de incrementar así las ventas dentro de estos días”, concluye.
Por quinto año consecutivo regresa a Vallehermoso la ‘Ruta de la Tapa’, un evento gastronómico que se celebrará durante este fin de semana. Un total de doce establecimiento se han sumado a esta nueva edición con propuestas innovadoras y sugerentes para sorprender a los paladares más exigentes por tan solo dos euros.
De esta manera, los clientes que quieran participar eligiendo la mejor tapa de Vallehermoso deberán coger el carnet que se encuentra disponible en cada establecimiento participante para que puedan ir sellando los diferentes puntos de la ruta hasta completar los cinco que le permitirán, una vez depositado en una urna situada en el Ayuntamiento, participar en el sorteo de fantásticos premios.
Emiliano Coello, alcalde de Vallehermoso, invita tanto a vecinos como a visitantes, a participar en esta nueva edición de la Ruta de la Tapa “para que puedan degustar la riqueza y variedad de productos de la cocina local, pero con un toque moderno e innovador, y hacerlo además a un precio muy asequible, optando además a ganar importantes premios”, afirma.
Desde el Ayuntamiento se explica que estas propuestas gastronómicas no solo buscan mostrar al consumidor las exquisiteces de la cocina de Vallehermoso, sino también dinamizar la economía local con la realización de una ruta por diferentes enclaves y locales del municipio.
Los establecimientos participantes en esta quinta edición son Kiosko Garajonay con su tapa “Tosta de queso con miel y mermelada de higos” ; Hotel Rural Triana con “Trianita: Tiras de solomillo caramelizado con Tartar de manga y toque de humus”; Restaurante Laguna Grande con “Costilla Mechada con puré de papas y lluvia de millo”; Los Mocanes con “Pimiento Relleno Los Mocanes”.
Por su parte, el Parque Marítimo, Salud y Suerte participará con “Delicia Marinera Salud y Suerte”; Bar Central con Secreto Central”, Dulcería Lucía, Cosas de Verdad con “Rollo de Canela con glaseado y lluvia de frambuesa”; Panadería Horno de la Abuela con “Mágica”; Los Chorros de Epina con “Cabra con Papas”; Tasca Restaurante El Carraca con “La Montaña de Los Carraquitas”; Bodegón Restaurante Agana con “Carne a la miel”; y, por último, Churrería La Explanada con “Pincho de carne en salsa cítrica”.
El Salón de Plenos del Ayuntamiento acogió una interesante jornada que puso el foco en el potencial turístico del municipio
El Salón de Plenos del Ayuntamiento de Vallehermoso sirvió de escenario para la presentación ante vecinos y empresarios del municipio del nuevo producto ecoturístico ECO-TUR, una iniciativa pionera en la localidad que permitirá potenciar los valores etnográficos, patrimoniales y culturales además de generar riqueza y economía mediante la red de senderos y el eco-pasaporte vinculado a las empresas locales.
Para el alcalde de Vallehermoso, Emiliano Coello, “este proyecto no sólo visibiliza al municipio, sino que al contar con agentes y experiencias de otros territorios, nos permite aprender a desarrollar acciones que fomenten el desarrollo económico”.
Asimismo, insistió en que no se trata solamente de potenciar el turismo, “sino de mantener un equilibrio entre nuestro territorio y la capacidad que tiene para generar riqueza, manteniendo siempre y salvaguardando nuestro valores”. Junto a ello, el concejal Ramiro Coello apuntó que “ECO-TUR es también el resultado de un trabajo que comenzó hace ya tres años, en el cual hemos ido trabajando y realizando diversas actuaciones con otras regiones para la puesta en valor de la calidad de nuestras riquezas como producto sostenible”.
Por su parte, la responsable de Desarrollo Local del municipio, Esther Morales, afirmó durante su intervención que “el proyecto es una oportunidad para Vallehermoso, para sus empresas y para todos los que vivimos en nuestro municipio, pues fomenta la unión entre patrimonio y economía, entre turismo y empleo y nos visibiliza ante otros territorios macaronésicos que comparten las mismas inquietudes que nosotros”. Afirmó, asimismo, “que es trabajo de todos divulgar el proyecto ecoturístico”.
Junto a ello, la concejala dio a conocer la Ruta ECO-TUR, un recorrido circular con punto de salida y llegada en el casco de Vallehermoso y que discurre por los Altos del Bailadero hasta la carretera de Epina para luego bajar por La Meseta y Macayo para terminar de nuevo en la plaza de la Constitución. La longitud de la misma es de 13 kilómetros y cuenta con un desnivel de 680 metros. La ruta, descrita dentro del mapa de senderos entregado a los empresarios, muestra algunos de los paisajes y enclaves más singulares del patrimonio natural y etnográfico del municipio.
Entre las acciones anunciadas, se avanzó en la puesta en funcionamiento de este producto turístico innovador que consolida e integra a los servicios locales vinculados a las rutas turísticas habilitadas mediante el uso del Pasaporte ECO-TUR.
En la inauguración de las jornadas también participaron el responsable del Parque Nacional de Garajonay, Ángel Fernández y la Consejera de Cultura del Cabildo Insular así como la técnico de Turismo de la misma institución. Junto a ello, se contó además con dos interesantes ponencias a cargo de Carlos Fernández, presidente de la asociación de turismo rural ‘Isla Bonita’ así como también de Manuel Fernando Martín, agente de desarrollo local de Vallehermoso.
El proyecto europeo ECO-TUR ha sido cofinanciado por el Programa de Cooperación Transnacional MAC 2014-2020 a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y, aprovechando el trabajo colaborativo y el carácter internacional del proyecto, promueve a través de la plataforma de destinos adheridos a la misma, la creación de nuevas rutas y experiencias ecoturísticas y la cooperación como herramientas para crear nuevas formas de descubrir la historia, el patrimonio, la naturaleza o la gastronomía, así como fomentar la movilidad del turista y el desarrollo local.
Vallehermoso presenta este jueves una de las principales acciones turísticas dentro del proyecto ecoturístico ECO-TUR: una ruta que discurre por varias localizaciones del municipio y que aúna una visión patrimonial, sostenible, etnográfica y paisajística a la altura de la exigencia de este programa euromacaronésico, así como un eco-pasaporte vinculado al desarrollo y promoción del comercio local.
Para el alcalde de Vallehermoso, Emiliano Coello, “esta iniciativa forma parte de una estrategia clara que queremos desarrollar en el municipio y que combina la promoción de nuestros valores paisajísticos y humanos con el desarrollo y crecimiento empresarial y económico, y hacerlo además dentro de unos estándares de calidad y sostenibles acordes a los estándares que recogen proyectos de la envergadura de ECO-TUR”, manifiesta.
Por su parte, la concejala de Turismo, Esther Morales, apunta que esta iniciativa cuenta con la participación de los empresarios vinculados a este producto ecoturístico “precisamente buscando que entre todos trabajemos en la definición de una correcta difusión y promoción de nuestro municipio ante los turistas y visitantes y darle valor real y significativo a nuestro patrimonio natural y cultural”.
De esta manera, las Jornadas de lanzamiento del producto ecoturístico ECO-TUR tendrán lugar a partir de las 18.45 horas en el Salón de Plenos del Consistorio y contarán con dos ponencias previas a la presentación del mapa de senderos y la entrega de material promocional. La primera tiene como título “Gestión de empresas ecoturísticas” y será impartida por Carlos Fernández, presidente de la asociación de turismo rural ‘Isla Bonita’; mientras que la segunda versará sobre casos de éxito empresaria ecoturístico y tendrá como ponente a Manuel Fernando Martín, agente de desarrollo local de Vallehermoso.
Esta iniciativa de “promoción y difusión del producto ecoturístico ECO-TUR”, forma parte de la “actividad 2.3.3” del “Proyecto ECO-TUR”, consistente en el “Lanzamiento del producto ecoturístico creado mediante el desarrollo de una campaña de difusión y promoción a través de la utilización de las TIC.”. ECO-TUR se enmarca en el “Programa de Cooperación Interreg V-A España-Portugal MAC (Madeira- Azores- Canarias) 2014- 2020”, estando cofinanciado al 85% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional – FEDER, y al 15% por el Ayuntamiento de Vallehermoso.
Entre los objetivos del proyecto se encuentran el fomento del ecoturismo, la creación de un producto turístico donde se impliquen diferentes sectores del comercio local y la generación de actividad económica, así como la creación y difusión de campañas de promoción ecoturística.
El Ayuntamiento de Vallehermoso celebrará el próximo martes, 27 de agosto, un encuentro temático sobre la Miel de Palma en la Casa de La Cultura “Pedro García Cabrera”. Una iniciativa enmarcada en las acciones destinadas al fomento y promoción del sector primario local dentro de la Red Tarrae, de la que forma parte el municipio y que está subvencionada por la red de Parques Nacionales.
Una acción incluida en el proyecto “Vallehermoso Agroecológico” que surge tras el éxito de la celebrada en Alojera y que contará con una programación específica que dará comienzo a partir de las 17:00 horas. Así, el encuentro arrancará con una breve presentación de la jornada, para dar paso a un taller de iniciación y aprendizaje de cata a cargo del técnico del Consejo Regulador de Vinos de La Gomera.
En este sentido, el alcalde de Vallehermoso, Emiliano Coello, destacó el éxito del primer taller, “por cuanto logramos un acercamiento hacia la definición de este producto singular de la gastronomía de nuestra isla y en el que los participantes, conocedores como nadie del producto, fueron capaces de abstraerse y ver el producto en sus diferentes fases, descubriendo olores y sabores que nunca antes se habían detenido a comprobar”.
“Un hecho importante, por cuanto contamos con ocho empresas productoras de Miel de Palma y un número importante de familias que se dedican de forma directa a la obtención del guarapo y la elaboración del producto final”, afirmó Coello.
Por su parte, la concejala de Desarrollo Económico, Esther Morales, invitó a sumarse a la iniciativa “no sólo a todas las empresas del sector y a todas aquellas personas vinculadas a la miel y a su proceso de elaboración, sino a todos los ciudadanos que tengan interés en conocer aprender a catar este producto”.
“En este sentido, la jornada ahondará en la definición de los parámetros organolépticos de este producto tan especial y único, pudiendo servir de referencia para los productores, en su lucha por proteger el producto frente a posibles fraudes y falsificaciones”, afirmó.
Con el Plan Agroecológico del Ayuntamiento de Vallehermoso, se pretende generar actuaciones que sirvan de impulso para el sector primario, haciendo participe a los diferentes colectivos del municipio.
Vallehermoso acoge este miércoles, 3 de julio, un encuentro temático que girará entorno a la cultura del Sirope de Palma, tradicionalmente conocido como “Miel de Palma” que contará con una programación específica que se desarrollará a lo largo de esa tarde en Alojera.
Organizado por el Ayuntamiento de Vallehermoso, como parte de las acciones de apoyo al sector primario y dentro de su apuesta por la agroecología como miembro de la Red Terrae, se encuentra financiado con cargo a las subvenciones que concede la Red de Parques Nacionales.
Así, el encuentro comenzará a las 17.00 horas con una visita guiada al Centro de Interpretación de la Miel de Palma en Alojera, actualmente gestionado por Aider La Gomera y que estará a cargo del recorrido por las instalaciones. Tras ello, continuará el recorrido en el Centro Social de Alojera, donde se hará un taller de cata a cargo del técnico del Consejo Regulador Vinos de La Gomera.
En este sentido, cabe recordar que el municipio de Vallehermoso cuenta con ocho empresas productoras de “Miel de Palma”, estando dirigido el encuentro tanto a las empresas y personas vinculadas con el proceso de elaboración de la miel, así como a toda persona que tenga interés en aprender a catar este producto. Con ello, se pretenden fijar los parámetros organolépticos de este producto tan especial y único, lo que permitirá que sirvan de referencia proteger el producto frente a posibles fraudes y falsificaciones.
En este taller de aprendizaje, se brindará una primera toma de contacto para definir a qué huele y a qué sabe este producto tan singular, para eso es muy importante contar con la sabiduría y experiencia de las personas que han trabajado el producto y que han conseguido dar el punto perfecto para que la textura sea adecuada, para que sabor y aromas sean únicos, logrando así diferenciar un producto de distintas calidades según su densidad, incluso poder definir con que otros productos alimenticios se podría maridar.
Con el Plan Agroecológico del Ayuntamiento de Vallehermoso, se han elaborado estrategias que permitan crear actuaciones de impulso del sector primario, vinculando además a los diferentes colectivos de distintos puntos del municipio.